Dyk ner i växtrikets underbara, näringsrika och smakfulla värld! Hör får du recept på hälsosamma, gröna, vackra, spännande och balanserade sallader med mycket kontraster och smake. Dessutom goda, gröna tillbehör. Vad sägs om Za'atar-rostade knippmorötter med belugalinser och örthummus eller fruktig dinkelsallad med rostad palsternacka, aubergine och getost?
Therese Elgquist är matskribent, stylist och receptkreatör. Hennes matfilosofi stavas hälsosam, grön, vacker och balanserad mat med mycket textur och smak. Therese har öven gett ut boken The new green protein.