Produktbeskrivning

Dim sum betyder ”att beröra hjärtat” på kinesiska och bland rätterna finns något för alla – från olika fyllda dumplings, fluffiga ångade baos och friterade vårrullar till eggtarts och silkiga risnudelrullar. Att träffas för yum cha, kantonesiska för att dricka te, handlar mycket om att umgås och samlas med familj och vänner och att dela på olika rätter. Dim sum älskas över hela världen. Det kantonesiska köket står för de mest kända varianterna, men genom åren har andra regionala kök och streetfoodfavoriter inkluderats på menyerna. Idag lär det finnas över tusen olika rätter som kan räknas som dim sum. Boken innehåller ett 50-tal recept på klassiker som har gow (dumpling med räka), siumai (ångad fläskdumpling) och char siu bao (bao med fläskfyllning). Du kan också läsa om dim sum-kulturen, ingredienser, teknik och tips för att laga hemma. Traditionellt serveras dim sum så att du delar och smakar på många olika rätter, men de flesta funkar även att äta var för sig eller tillsammans med ris eller nudlar. Dessutom går de ofta att förbereda och frysa in och sedan tillaga när det är dags. Utg.datum: September 2022 Antal sidor: 160 ISBN: 978-91-27-17965-3

Längd	24,5 cm
Bredd	18,5 cm
Höjd	2 cm
Vikt	670 g
Material	Papper
Färg	MULTICOLOR
Produkttyp	81852139

Populära kategorier

Erbjudanden

Bästsäljare

Förvaring

Glas & Porslin

Filter

Kokbok DUMPLINGS & ANNAN DIMSUM

249 kr

Matcha med

Produktbeskrivning

Specifikationer

@LAGERHAUS

Dela din stil